Mit Feigen zubereitete Gerichte
Auf der Insel Krk, wie auch anderswo im Mittelmeerraum, werden Feigen häufig in der traditionellen Küche verwendet. Hier sind einige traditionelle Gerichte mit Feigen, die man auf der Insel Krk probieren kann:
Feigenkuchen (Figovnjak): Dies ist ein traditioneller Kuchen aus frischen oder getrockneten Feigen (Figovies), Walnüssen, Honig und Gewürzen wie Zimt und Zitronenschalen. Die Zutaten werden zu einem Teig geknetet und in Form eines Kuchens gebacken.
Feigenmarmelade: Die Feigen werden mit Zucker gekocht, bis sie zu einer dicken Marmelade werden. Diese Konfitüre kann mit verschiedenen Brotsorten serviert oder als Beilage zu anderen Gerichten verwendet werden.
Feigensalat: Frische Feigen können mit verschiedenen Zutaten wie Rucola, Feta-Käse, Nüssen und Balsamico-Essig zu einem köstlichen Salat kombiniert werden, der Süßes und Herzhaftes miteinander verbindet.
Gebratene Feigen: Die Feigen können mit Walnüssen gefüllt, mit Honig bestrichen, in einer Mehl-Ei-Mischung gewälzt und knusprig gebraten werden. Servieren Sie sie als Dessert oder Snack.
Feigen mit Prosciutto: Dies ist eine klassische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Frische Feigen können mit dünnen Scheiben von hausgemachtem Prosciutto als einfache, aber schmackhafte Vorspeise serviert werden.
Diese Gerichte sind nur einige der Möglichkeiten, wie Feigen in der Küche von Krk traditionell verwendet werden. Feigen sind eine vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten, von süß bis herzhaft, verwendet werden kann und ihnen einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht.
